HỌC LÀM QUẢN LÝ CÙNG QUÝ LÊ
Ngành quản trị nhà hàng khách sạn nên học trường nào? Có dễ xin việc không?
Ngành Quản trị nhà hàng khách sạn là gì? Ra trường làm gì? hay Ngành quản trị nhà hàng khách sạn nên học trường nào? là những câu hỏi được hầu hết thí sinh đặt ra khi tìm hiểu về lĩnh vực nhà hàng khách sạn, ngành được dự đoán là sẽ phát triển mạnh nhất trong giai đoạn sắp tới.
Ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn luôn là một trong những ngành học nhận được nhiều sự quan tâm của các bạn trẻ. Hiện nay, cấp độ đào tạo ngành học này thì cũng vô cùng đa dạng đại học – cao đẳng – trung cấp – trường nghề. Chính vì vậy mà làm cho các thí sinh cảm thấy hoang mang và lo lắng.
1. Ngành Quản trị Nhà hàng khách sạn là gì?
Nói một cách dễ hiểu, Quản trị Nhà hàng và khách sạn là quản lý và tổ chức các hoạt động của khách sạn, nhà hàng sao cho hiệu quả và hợp lý nhất. Ngành này đặc biệt phù hợp với những bạn năng động, nhạy bén trong công việc, có khả năng quan sát nắm bắt tâm lí khách hàng, xử lí tình huống tốt trong những trường hợp khẩn cấp và đặc biệt phải có đam mê, nhiệt huyết trong công việc.
Ngành Quản lý Nhà hàng – Khách sạn thi khối nào?
Bộ Giáo dục và Đào tạo (Bộ GD-ĐT) chủ trương mở rộng xét tuyển thí sinh ở hầu hết tất cả các khối, bao gồm: A (Toán – Lý – Hóa), khối A1 (Toán – lý –Anh), khối C (Văn – Sử – Địa) và khối D1 (Toán – Văn – Anh). Ngoài ra, hiện này có nhiều trường hợp xét tuyển cả khối D3 (Toán – Văn – Pháp) và D4 (Toán – Văn – Trung).
Ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn có điểm chuẩn bao nhiêu?
Tùy vào chất lượng và hồ sơ ứng tuyển mà từng trường sẽ có các mức điểm chuẩn khác nhau. Điểm chuẩn ngành QTNHKS những năm gần đây dao động từ 15 – 22 điểm (mức học lực khá).
2. Ngành Quản trị Du lịch Nhà hàng Khách sạn có những chuyên ngành gì?
Quản trị Khách sạn
Chuyên ngành này sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức cần thiết để xây dựng một nơi nghỉ chân “thoải mái như ở nhà” cho khách hàng. Những kiến thức bạn được học bao gồm quản lý nhân sự, chuẩn bị phòng ốc, xử lý phàn nàn của khách và kể cả truyền thông quảng cáo. Bạn không chỉ có thể áp dụng những điều được học cho hình thức khách sạn mà còn có thể dùng cho việc quản lý nhà trọ (motel), khu du lịch nghỉ dưỡng (resort) hoặc bất kỳ thể loại chỗ ở nào khác.
Quản trị Nhà hàng
Chuyên ngành Quản trị Nhà hàng sẽ trang bị cho bạn các kỹ năng tương tự như Quản trị Khách sạn nhưng dùng để điều hành các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống. Các cơ sở này không chỉ tính loại hình nhà hàng mà còn có cả quán bar, hộp đêm, quán nước,…
Quản trị du lịch
Chuyên ngành này sẽ đào tạo các kiến thức để bạn có thể đảm nhiệm mọi vị trí trong các công ty du lịch lữ hành và cả những trung tâm giải trí như công viên trò chơi hay khu giải trí phức hợp.
Tổ chức sự kiện
Tổ chức sự kiện là một trong những công việc đóng vai trò quan trọng trong ngành Quản trị Du lịch Nhà hàng Khách sạn. Chuyên ngành này sẽ trang bị cho bạn các kỹ năng cần thiết để tổ chức một sự kiện từ kế hoạch trên giấy đến thực tế một cách thành công. Chuyên ngành Tổ chức sự kiện phù hợp với những bạn yêu thích sáng tạo và có thế mạnh về hoạch định chiến lược và quản lý hậu cần.
Chuẩn bị đồ ăn thức uống (Food Preparation/ Catering)
Thực phẩm đóng vai trò rất lớn trong ngành vì dù có đi đâu làm gì hành khách vẫn phải ăn uống. Chuyên ngành này phù hợp với bạn nào thích làm việc với đồ ăn thức uống nhằm đem đến các bữa ăn ngon miệng nhất cho khách hàng.
Quản trị du thuyền (Cruise Tourism)
Đi chơi bằng du thuyền không còn là hình thức du lịch quá xa lạ với mọi người. Vì hình thức du lịch này diễn ra chủ yếu ở trên biển nên hình thức hoạt động và vận hành sẽ có đôi chút khác biệt so với trên đất liền. Chuyên ngành này sẽ trang bị cho bạn các kiến thức cần thiết để tổ chức một chuyến tham quan bằng du thuyền thành công cho hành khách.
3. Ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn nên học trường nào
Hiện nay có nhiều cở sở đào tạo ngành quản trị Nhà hàng – Khách sạn cho nhiều đối tượng với các điều kiện tuyển sinh khác nhau. Sau đây, mình xin giới thiệu một số địa chỉ đào tạo ngành Quản trị nhà hàng - khách sạn có uy tín tại TPHCM:
Hệ Đại học
Trường Đại học Kinh tế TP.HCM
- Chuyên ngành: Ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành gồm các chuyên ngành: Quản trị lữ hành, Quản trị khách sạn, Quản trị du thuyền.
- Phương thức tuyển sinh: sử dụng kết quả tổ hợp môn thi A00, A01, D01, D90 trong Kỳ thi THPT quốc gia năm để xét tuyển.
Trường Đại học Tài chính – Marketing
- Chuyên ngành: Quản trị khách sạn, Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành, Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
- Phương thức tuyển sinh: sử dụng kết quả tổ hợp môn thi A00, A01, A16, D01 trong Kỳ thi THPT quốc gia năm để xét tuyển.
Hệ Cao đẳng
Trường Cao đẳng nghề Du lịch Sài Gòn
- Hệ CĐ nghề: Quản trị khách sạn, Quản trị lữ hành, Hướng dẫn du lịch
- Hệ TC nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn, nghiệp vụ nhà hàng, quản trị khách sạn, hướng dẫn du lịch
- Hệ Sơ cấp nghề: Quản lý Nhà hàng, Nghiệp vụ Lễ tân, Nghiệp vụ Phòng, Nghiệp vụ Bàn, Nghiệp vụ Pha chế, Kỹ thuật chế biến Bếp Việt Nam, Kỹ thuật chế biến món ăn Âu Á
- Phương thức tuyển sinh: xét tuyển theo học bạ, điểm thi tốt nghiệp Trung học phổ thông.
Trường Cao đẳng Văn hóa Nghệ thuật và Du lịch Sài Gòn
- Chuyên ngành: Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành, Quản trị khách sạn, Việt Nam học (Chuyên ngành Hướng dẫn du lịch)
- Phương thức tuyển sinh: xét tuyển theo kết quả các môn thi trong kỳ thi TNPT quốc gia.
Hệ trung cấp:
Trường Trung cấp Việt Giao
- Hệ trung cấp: Quản trị khách sạn; Hướng dẫn du lịch; Quản trị Bếp - Ẩm thực.
- Hệ sơ cấp: Quản lý Khách sạn & Resort; Quản lý Nhà hàng; Lễ tân khách sạn; Nghiệp vụ phòng khách sạn; Nghiệp vụ Bàn nhà hàng; Bồi dưỡng nghiệp vụ Hướng dẫn; Pha chế rượu (Bartender); Bếp Việt Nam; Bếp Âu – Á; Nghiệp vụ Bếp bánh. Trường thường xuyên tổ chức các khóa học theo yêu cầu doanh nghiệp.
- Phương thức tuyển sinh: xét tuyển hồ sơ tốt nghiệp THCS trở lên
Trường trung cấp kinh tế - du lịch Hồ Chí Minh (CET)
- Địa chỉ: 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, TP.HCM
- Điện thoại: 1800 6148
- Website: https://www.cet.edu.vn/
- Chuyên ngành: Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, kỹ thuật chế biến món ăn.
- Phương thức xét tuyển: Đã tốt nghiệp Trung học cơ sở (THCS), Trung học phổ thông (THPT), Trung cấp chuyên nghiệp trở lên (ngành nghề bất kỳ) hoặc hoàn thành khóa Quản trị Nhà hàng Khách sạn tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu)
4. Ngành Quản trị nhà hàng khách sạn làm gì khi ra trường?
– Cơ hội được làm việc tại các NHKS lớn với đa dạng các công việc, lĩnh vực khác nhau như: lễ tân, kế toán, nhà hàng, bếp, marketing… Về sau phấn đấu trở thành người quản lý, điều hành của từng khối, lĩnh vực.
– Cơ hội đến gần với công việc ở môi trường chuyên nghiệp, cao cấp, sang trọng với mức thu nhập hấp dẫn (thu nhập ở vị trí nhân viên đã từ 6 – 8 triệu đồng/ tháng).
– Trở thành người giám đốc, quản lý chèo lái các khách sạn, nhà hàng nhằm góp phần quảng bá ẩm thực, văn hoá, con người Việt Nam
– Nắm bắt kiến thức, kỹ năng có thể tự mình mở ra cơ sở kinh doanh về ngành dịch vụ lưu trú và ăn uống.
5. Học trung cấp Nhà hàng - Khách sạn có thực sự dễ xin việc làm?
Nhu cầu nhân lực cao, nhiều cơ hội việc làm với mức lương hấp dẫn, trung cấp Quản trị Nhà hàng - Khách sạn đang là lựa chọn ngành học của nhiều bạn trẻ hiện nay.
“ Không lo thất nghiệp với tay nghề đã qua đào tạo
Theo báo cáo của 63 sở LĐ-TB&XH, tỷ lệ học sinh, sinh viên tốt nghiệp trình độ trung cấp, cao đẳng có việc làm ngay sau khi tốt nghiệp đạt trên 80%, đáng chú ý, tỷ lệ sinh viên cao đẳng ra trường có việc làm đạt 79%, còn hệ trung cấp đạt 82%.
Tỷ lệ sinh viên học nghề có việc làm ngay nguyên nhân là do các trường nghề đang đào tạo sinh viên theo nhu cầu thực tế của thị trường lao động, học xong ra trường có thể làm việc được ngay, đáp ứng ngay nhu cầu của các doanh nghiệp. Mặt khác, các doanh nghiệp cũng chú trọng tới tay nghề và thái độ làm việc của người lao động, tuyển dụng trên tiêu chí ưu tiên ứng viên đã được đào tạo bài bản để không mất nhiều thời gian và chi phí đào tạo lại từ đầu. Thậm chí, họ sẵn sàng trả một mức lương xứng đáng cho nhân sự trong nước và “đặt cọc” ngay từ khi ứng viên còn đang học tại trường. (xem thêm) “
6. Cơ hội và lý do nên học quản trị Nhà hàng – Khách sạn
Sau khi tốt nghiệp, sinh viên học trung cấp Nhà hàng - Khách sạn có thể đảm nhiệm nhiều công việc khác nhau từ bộ phận Tiền sảnh, Buồng phòng, Ẩm thực, Bếp, Hội nghị, Yến tiệc cho đến công tác quản lý tại các doanh nghiệp Du lịch - Khách sạn.
4 lý do hấp dẫn nên học chuyên ngành quản lý nhà hàng khách sạn
- Mức thu nhập hấp dẫn:
- Môi trường làm việc đẳng cấp
- Có công việc ngay sau khi tốt nghiệp
- Nhu cầu nhân lực ngành Quản lý Nhà hàng Khách sạn lớn
Ngành quản trị nhà hàng khách sạn không bao giờ là lỗi thời. Nhu cầu nguồn nhân lực trong ngành này ngày càng tăng theo thời gian, vì thế bạn không phải lo vấn đề việc làm khi chọn học ngành nhà hàng khách sạn. hy vọng vơi những thông tin mà Blog Quý Lê cung cấp các bạn sẽ vững lòng tin hơn. Chúc các bạn thành công!